Massinha para o jantar? Então os miúdos vão gostar!
Vamos experimentar, partilhar e viajar ao sabor desta receita de massinha colorida que fará as delícias de toda a família.
No Dia Mundial das Massas trazemos uma sugestão que vai juntar toda a família na cozinha…com massa, claro: uma receita de massinha colorida, que vai proporcionar um precioso momento de partilha e convívio entre pais e filhos.
Para que o momento seja mais especial, sugerimos que leve os miúdos para a cozinha, e que esta massinha colorida seja confecionada “a muitas mãos”, como uma verdadeira equipa!
Não importa a idade das crianças, haverá tarefas para todos! Os mais pequeninos podem separar os alimentos, os maiores podem contá-los e lavá-los e os ainda maiores (sob supervisão) até os podem cortar. A brincar eles vão aprender a cozinhar e também a importância dos alimentos. Enquanto ajudam nesta tarefa, vão sentir-se como parte integrante da família e de toda a dinâmica familiar!
A importância de partilhar
Já muitas vezes falámos da importância de encontrar no dia-a-dia momentos para partilhar com as crianças, coisas novas para explorar e descobrir, quer sejam novas paisagens ou novos sabores, novas texturas, novas cores e alimentos. Esta receita é ideal para partilhar a cozinha com os pequenos “chefes” aí da casa!
A importância de explorar os alimentos
As crianças devem ter a oportunidade de explorar os alimentos crus (de preferência na horta no momento da colheita, se houver essa possibilidade) ou cozinhados.
Independentemente das preferências dos pais, estes devem procurar apresentar continuamente novos alimentos à criança, desde que sejam autorizados pelo pediatra. Deixe as crianças “brincar” com os alimentos, observá-los, explorar as diferentes texturas e sabores.
Os cereais na alimentação das crianças
Os cereais devem estar presentes em quase todas as refeições das crianças pois são os principais fornecedores de energia para o organismo. Assim, massa, arroz, batata, pão e leguminosas nunca devem faltar nas refeições das crianças. Para também nunca lhes faltar a energia!
Os legumes na alimentação das crianças
Muitas vezes, as crianças tendem a excluir os legumes, dizendo que não gostam. Sabia que se nunca desistir de os oferecer as crianças vão começar a comê-los? Pois é, por vezes uns incentivos extra, como uma história, também podem ajudar, mas muito importante é que nunca falhem em nenhuma refeição. Os tomates, brócolos, cenouras, curgete, agriões, espinafres, alface são importantes fontes de vitaminas A e C, fibra, e ainda de minerais como o ferro, cálcio, magnésio e potássio.
Esta receita é muito versátil já que pode trocar o formato de massa e os alimentos sugeridos, fazendo outras variações, dar o seu toque pessoal e, mais importante permitir que as crianças deem o seu toque. Pergunte-lhes o que querem na sua massa, deixe-os escolher os legumes. Faça jogos de cores e divirtam-se enquanto viajam pelos sabores!
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RECEITA DE MASSINHA COLORIDA COM LEGUMES
Ingredientes:
- Azeite
- 1 cebola
- 300 grs de carne (vaca, frango ou peru)
- 10 cogumelos pequenos laminados
- 250 grs de Espirais Wok
- 150 grs de ervilhas
- 150 grs de milho
- 10 tomates cherry
- Sal q.b
- Água q.b.
Modo de preparação:
- Num “wok” ou frigideira grande, deite um fio de azeite e uma cebola cortada finamente.
- Deixe cozinhar a cebola até ficar transparente e junte a carne cortada aos quadradinhos ou tiras. Deixe a carne ganhar cor e junte os cogumelos. Mexa um pouco e junte a massa com a água. Deixe a massa cozer e, quando estiver a gosto, junte as ervilhas e o milho.
- Deixe cozer mais 2 minutos e junte os tomates “cherry”.
- Sirva quentinha, acompanhada de muitos sorrisos e saboreie na melhor companhia e ao som de uma boa conversa em família!
